1864，太平天國在中國南方沸沸揚揚。
1864，美國南北戰爭狼煙未消。
1864，畫家羅德列克誔生。
1864，北京全聚德開始賣烤鴨。
1864，巴黎波芳傑啤酒館開店，目前仍在營業。
到巴黎品嘗法國菜，米其林級的餐廳太高貴，不是我們這種自助旅行家庭所能負擔，可是一心又對「法國美食」莫名渴望，最後選了「巴黎最古老的餐廳──波芳傑（Bofinger）」開葷。
選波芳傑，還有一個很重要的原因，DK出版的《巴黎TOP10》中，餐廳價格評比從一到五顆星，波芳傑只有兩顆，應該是高貴不貴的意思。
波芳傑在巴士底廣場旁（5-7 rue de la Bastille），離廣場中央那根頂端有自由天使金像、52公尺高的青銅柱，不到一分鐘的腳程，但因住址所在馬路十分迷你，不易辨識，費了一點勁才抵達目的地。
初見餐廳可愛的店招，不由得會心一笑。招牌上一男一女圖樣，穿著古老民俗裝，像跳土風舞般的翦影，流露餐廳的市民風格。
可是一進到大廳用餐區又忐忑了，場面很壯觀，原木裝潢、皮革座位，鋪著白桌布的餐桌，少說五、六十張，櫛比鱗次，緊密排開；優雅的吊燈，由鏡面牆弧線伸展，襯托廣室的輝煌。有人單獨品酒，有人穿著黑色晚宴服優雅對坐聊天，帥哥waiter繫著白圍裙從容穿梭其間，活像奧黛麗赫本電影的場景……，消費真的只是兩顆星嗎？
事先並未得到拍照允許，偷偷按下快門，可能是太緊張手抖了一下，大廳照拍得模糊，但仍可以看出大致氛圍。
我們被領班帶離大廳，直上二樓，本以為他們是看到我們一副觀光鄉巴佬的土樣，發配邊彊地區，沒想到二樓用餐環境較為安靜、優雅，壁飾也古得可以，有一款中國清朝藍瓷，百年歷史不是隨便說說。
打開菜單，跳過昂貴的菜色，直接蒐尋經濟套餐。晚餐一客35歐元，麵包無限量供應，有鵝肝冷盤、主食及甜點。哇咧，全法文！有邊讀邊，沒邊讀中間，還好有巴黎朋友同行，順利點了燉牛肉、烤羊排套餐各兩客，及一客牛柳兒童餐。
鵝肝醬冷盤酒味濃郁，燉牛肉也偏鹹，對女性來說，口味可能重了點。但烤羊排烹調別致，以烤豬腿碎丁作為底下鋪盤，口味意外合拍，豬羊同盤有驚喜！
兒童餐的牛柳軟嫰彈牙，鹹淡適中，十分可口。
甜點很精彩，供應蛋白甜餅，就像Pierre Herme蛋白小甜餅的餅皮，但烤得較為酥脆，個頭也更大。不過，套餐各道份量十足，到了甜點時間，已經塞不下多少蛋白餅了，十分可惜。若是兩位女性同行，建議一位點套餐，另位點兒童餐，不但適量，也經濟。
波芳傑美食雖不是道道精彩，但上菜迅速，不必長熬慢等，外加1864年開業的古味，絕對值得來呷氣氛。 ＊
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