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第一次在深夜雨中見到西班牙館的時候,東方藤編的波浪造型,像鬥牛士揮舞的大旗般,在黑夜中閃動,撩撥觀眾如狂牛般的獸性。



我發誓,無論隊伍多長,我都要來朝聖。





第二次再見到,是個晴日當空的下午。隊伍,真的很長,反折三大來回。



要不要排隊?「我發誓」的雄心壯志,變成疑問句。


我先走到不用排隊的非洲聯合館,再探克羅埃西亞館。沒排隊的代價是──如果大老遠飛來上海,只看了這些館,那真的會想撞牆。


(我對不起設計非洲聯合館的台灣團隊……..,雖然「非洲的微笑」浮雕很有力度,但其他館設,只能說巧婦也難為無米之炊……


走出不排隊館,堅定走向排隊館的決心。


等待進入西班牙館的隊伍末端,不斷有年輕小伙子插隊,館警雖嚴行制止,但管得到東邊,理不到西邊。


坐娃娃車嬰童及80歲以上的老人有專用道,不必排隊。由於陪伴者可同行,也未管控陪同者人數,觀眾會發現,這時老人都變得很幸福,同行友人兒孫一大串,像綁肉棕,老人也樂得帶他們招搖過市。


隊伍行進比我想像中快,原預計排隊兩小時,才50分鐘就達陣。原本以為自己很幸運,後來才知怎麼回事。(容後分曉)


西班牙館服務員的制服很有型,類沙漠迷彩的半軍裝半休旅裝設計,很有今年的時尚感。



除了東方臉,一半以上都是西班牙面孔的酷男靚女。遊客搶著跟帥哥拍照,老害他們耽誤工作。



我雖然也很想拍下西班牙潮男,但總覺不告而拍,太沒氣質,只好一直裝風度了。


後來一位不算漂亮但態度親和的女館員,見我欲拍還羞,展露鼓勵性笑容,我才按下唯一一張近身快門。


老外服務員都能講幾句中文,但表達的方式,實在很……路邊攤


「往前走,有跳舞」,「對,真的有跳舞!」……西班牙酷男操著怪腔講普通話,配合手勢,鼓勵群眾快速前進。不知怎的,總覺得他的表情有點輕蔑,把當地觀眾當成進馬戲團看熱鬧的鄉下佬。


會插隊的觀眾的確水平不足,但也有其他訪客啊。


第一進的主題是「起源」。


幾百人瞬間進入幾乎不見五指的深洞穴,摒息等待即將發生的showtime,被輕蔑的情緒,一下子就拋到腦後。




剛開始看見岩壁海浪,波濤洶湧;鬥牛舞的音樂隨即響起。窈窕西班牙舞女,在忽明忽滅的燈效中,舞動身影。



人群雜沓,本來想要經營神秘洞窟氛圍,效果大減。是不是應嚴格控制入場人數,以體現展館設計的精神?


原來這就是縮短排隊時間的處方。


我看網友的文章,有人搶在晚上九點前後,閉館前的時間進來西班牙館,沒排到隊,每一進的設計都可充分感受,那才叫看世博吧。


第二進的主題為「城市」。


由於有太多人還迷戀在3D洞穴的光影中,徐進第二進館的人潮較稀,得以行色從容,定心下來欣賞由五道角度各不相同的巨型布幕,交錯展現西班牙的城市精神。


當天花板布幕秀出精緻藝術及工藝作品時,左方的壁幕,正以快速剪接的節奏,訴說從古到今,從幼童、成年到老年,西班牙人,如何沈浸在隨音樂起舞的快樂人生。



視覺焦點的直立型主螢幕,則從一張黑白婚禮照片開始,如拼貼般,不斷浮現各種世代的臉孔,直到布滿螢幕。活脫是成語「瓜瓞綿綿」圖像展示法。



前頭我覺得爛到爆的克羅埃西亞館,其實也是利用螢幕走廊、拼貼型影片,表達國情。


西班牙也做螢幕秀,內容也簡單易懂,只不過螢幕擺設方式立體化,主題、副題清晰,選擇播放的照片較為精緻,竟然能營造出氣勢萬鈞的效果。



可見得沒有絕對的爛主意,只怕有怠工的思維。


第三進光線一亮,柳暗花明忽見陽光大廳。



原來藤編外牆,全為了第三進的效果。


陽光篩過藤編結構,灑在巨型寶寶的身上,營造出非常飽滿的視覺溫暖與幸福。


主題為「未來」。嬰兒與光明,確是符合邏輯的設計。



巨嬰周遭不斷冒出透明泡泡,加強歡樂與嚮往的氣氛。寶寶身邊還有幾座飛碟型的螢幕,展示兒童教育的規畫與構想。



呃,well,空間氛圍的營造很成功,但這尊被暱稱為米格林寶寶的Giant baby,眼睛會轉動,眼皮能開闔,但有些角度線條表情其實有點僵,甚至有點不可親(我不會被丟石頭吧?)。



如果以求知的心情闖關,西班牙館,未免有質勝文之歎。但如果是欣賞館內館外,藤編構面營造的空間感和創意,絕對有榮獲建築獎項的實力。


這是520日參訪的當時心情,後來才知本館和英國館,同時在五天後獲得英國皇家建築師學會與國際建築大獎,如今道出感想,反倒像馬後炮了。*





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上海世博多數的館別,都是以外裝吸睛,內裝好壞要等排隊進了場才知道。


義大利館最厲害的地方就在這裡───把內裝變成外裝,有沒有料,從外觀便能一見分曉。


正門外,一座銅雕的馬可波羅之門(篇首照片),以幾何圖形構圖,卻展現古典精美且雄偉的氣勢, 在黑夜中透散著歷史光輝的悠長深遠.....



綠色透明水泥+玻璃帷幕牆,羅馬式的拱門浮雕在帷幕內招搖,誰能抗拒誘惑?


每天都見到義大利館被擠爆的消息,我卻在一個下著大雨的夜晚,趕上閉館最後一班車,幾乎沒有排到隊,就閃進義大利館。哇啊,好想去買樂透。


水泥牆乍見之下並不透明,但這是台灣和義大利合作開發的綠色建材,白天有透光性,節省光源;夜晚則在燈光輝映下,讓室內空間產溫暖又空靈的氛圍。


在門外你就知道會穿過浮雕拱門玄關,真的來到門下,還是倒吸一口氣。



拱門都是「頂天立地」,「長」在藍天下,誰見過在室內冒出來的石雕拱門?(其實在英國VA博物館見過,但都是斷垣骨董,端不出這般氣勢)


拱門後視覺一變,大辣辣地展示從過往到今日的汽車工業。


氣派非凡的骨董車,與義大利航空支持的摩托車車隊,賽車手專用「腳套」,鼎足而立。百年來,義大利就是有「型」。






一樓展區,是義大利工藝的極致表現。汽車、時裝、音樂、家俱設計,分別以驚人卻簡潔的手法,表現義國實力。






向來喜歡義大利極簡風的座椅,外觀有如「一筆劃」的勾勒,讓人坐得舒適,充滿設計感的線條,又彷彿在空氣中靈動。



各式的小椅子變成天花板的垂飾,吊燈變成立體雕塑。高跟鞋的鞋跟是更多的高跟鞋……..






工藝作品的「陳列」,被設計師玩出了幽默;牆面更有新把戲──硬梆梆的力度,竟能由二度空間,穿透到三度、四度空間。


這一面立體管弦樂團之牆,被趙少康形容「不過是掛在牆壁上的幾張椅子」,卻是我最感動的空間。



出差上海前夕,主持孩子學校一場弦樂晚會,匆匆打包上飛機,還沒來得及與女兒討論她當晚的表現,有好幾首曲子非常動聽…….。眼前猛然出現這麼大的管弦樂團,儘管空無一人,卻如有餘韻繞樑……..


我們習慣「平視」管弦樂團,當整個舞台被「豎」起來的時候,它在空間中會產生一種奇妙的對流感。也可能是電扶梯中庭設計別緻的緣故。遊客得先經過樂團之牆,時裝工藝秀場,然後轉進電扶梯,冉冉而上,穿越拱頂教堂式縱剖面,就像穿越實境與虛境交錯的時光隧道………



用了好多….刪節號,因為太多的讚歎,無語形容。


二樓有家義大利餐廳,明亮簡潔有型,平常是供餐的,我到訪時已打烊,正好讓人拍到乾淨的裝潢。



從天花板、餐具、桌椅,桌與桌的間距,都如古典樂般的漂亮、流暢,簡直是我的夢幻廚房!不過純白基調,很難抵抗中國菜的油煙,除非餐餐沙拉,不然,這樣的場景,真的只能是夢幻。



玩設計的義大利人真的太神了,我還在空想義大利佳餚時,下個展間,全部以食物為飾。



義大利麵化身為方格牆面,與葡萄酒組成的酒瓶牆,對視而立。天花板鋪滿倒立的乾燥罌粟花,橄欖樹則是唯一佔住空間的大柱。



義大利鄉村搬不進來,但想像和氣味,可以神遊體驗。


最靠近出口的展示空間,是一間「純廣告」:


米蘭.2015.世博。


走出義大利館,心神蕩漾。是不是開始為五年後存錢?


翌日,特別在大白天回訪義大利館。只拍到局部的排隊隊伍,就已十分驚人。



但是,你如果只有一天時間逛世博,至少選一處你願意為她心甘情願,漫長守候的大觀園吧。*


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出差上海,看世博的念想,真的是很難抗拒的貪念。


上周二公畢,已是晚上九點,還下著大雨。但無論如何都要看世博。


出租車司機問:「到幾號門」?


午夜即將閉館,這時間那還能顧慮從哪兒進。


「愈快愈好,選最近的。」答道。


那夜交了好運,司機很快開到八號入口,一進場就是最想去的歐美區,讚!


踩著來不及換下來的高跟鞋,到處小跑步,那個館開著就衝著哪裡,無從選擇。


沒想到第一站就被感動了。


雨夜中的加拿大館,炫魅的夜燈像迷魂香一樣。(見篇首照片)


深寶藍的LED燈牆迤邐,彷彿誤入加國湖底世界,進場的氛圍,充分掌握扣人心弦的效果。





本屆世博的主題是城市,但加拿大不主秀瑰奇大山大水,要拿什麼展現都會的生命力呢?


答案是運輸。


加拿大館以抒情炫奇的敍事法,闡釋交通運輸如何串連了人與人的感情。


來客以手指輕拂水面(不必真的碰到水),點水立成漣漪,櫛比鱗次大廈瞬間浮現。點水成樓的驚喜,非常有創意。



動動手之後,若雙腳也蠢蠢欲動,騎騎自行車感受虛擬的加國都市及鄉村漫遊,僅管周圍人聲雜沓,但試乘人太入戲,渾然不覺。



再走進半弧形幕劇場,剛開始還不知怎麼回事,幕前的空地,自然引人入座。隨著耳畔的新世紀音樂,加國都會的快節奏,火車通行的鄉村小站,慢步調的田野如詩,一幕幕映入眼簾。





突然間,下起大雨,視線完全模糊。定睛一看,原來螢幕模擬轎車車窗的視覺印象,難怪作成150度視角的圓弧螢幕。



世博各館以大型布幕展現都會之美的國家非常多,加拿大館布幕既不是最大,也不是最炫的,卻是令我最感動的手法。也許是燈光、音樂、進場層次的設計,特別有情調,也可能是我挑了冷門的時間來,不必排隊,人潮最少,心情也最好的緣故。


如何選擇下一個館呢?


已近深夜,大部分館場都關閉了,我僅能「聽聲辨步」,那裡有小跑步聲,就往那裡走。


館外世博管理員,常會用半要脅的語氣喊著:「趕快趕快,再XX分閉館,不跑步我關閉了。」


像羊群一樣被趕來趕去,其實不太舒坦,然而,世博難得一見,但是又奈何?


盲目的跑進戴著金冠的白色館場,一邊跑一邊問人什麼館?才知闖進俄羅斯館,真的是瞎逛。



俄羅斯以能源運用及學童觀點,表達對未來城市的想法。


鮮麗逗趣的立體塑品,都是俄國兒童的想像。名為「Bright spots for better city」。喜歡童話的孩子,把城市亮點設計成糖果屋;喜歡直排輪的男孩,把城市規畫成到處可以炫技的運動場。作品旁就播放主人的訪問錄影帶,為什麼想住在這樣的城市裡,創作者各有主見。原來這些作品都是由小朋友的平面畫稿徵選中挑出來的,再由專家做成立體亮點。很有意思的佈展方式。








 


相較於學童眼中的城市亮點,展現未來能源的方法,就傳統了些。


儘管館方作了乍見很酷的立體布景和走道,表現森林水資源,但布景就是華麗而已,與觀眾的互動並不多。



我的評價是加拿大館四顆星,俄羅斯館三顆,五顆星是義大利館(下篇分曉)。


世博各館內容精彩度差異懸殊,但建築物外觀本身,就是設計師的炫技場。


在閉館前幾分鐘,努力拍了一些歐美館外觀夜景,姑且一看。


塞爾維亞館像積木房。




大雨中的西班牙館非常有魅力(後來另找了白天去闖館)。






澳大利亞館拍的有點糊,sorry.



巴西館在夜裡仍不忘飆足球。



別被閉館後的比利時館靜謐騙了,她的入館通道設計非常炫奇,但白天完全看不見,因為該館每天送出一顆鑽石,白天的人潮多到爆。



葡萄牙館也有多人推薦,但已過參觀時間,空留夜館身影。*


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什麼樣的老闆,不在門面張掛招牌,卻期待貴客主動推門而入?


什麼樣的旅館,索價不菲,卻對客人說:「喔,歡迎你住在這裡,但請看看對街的房子」?


什麼樣的飯店,佈置得宛如裝飾藝術館,卻無傳統型式的接待櫃枱,只靠著Notebook,隨著客人移動,就地辦理Check-in?


瑜舍,就是這麼一間不按牌理出牌的另類五星級酒店。


飯店英文名稱the opposite house(CI全部小寫,無大寫字母),雖與中文譯名沒什麼關聯性,但如此低調、自謙,反而令她充滿神秘的魅力。


不知是否因名結緣,我入住這家被稱為「後奧運時代」的瑜舍(200811月開幕),完全出於隨興,事先沒有任何安排。


「自由」一年多後,終於下定決心,在今春重出江湖,接受一份全職工作。一赴任,立馬兩岸奔波,在北京開了三天的會。返台前夕,信步走到使館區閒逛。


甫掙脫嚴冬的行道樹,春芽隱而未發,瘦幹禿枝,在餘暉中別有浪漫情味。



使館區接連著老外最愛的三里屯,早年以「酒吧一條街」知名。幾年不見,酒吧散去大半,舊房矮舍被改造成洋風的Village,名牌精品的購物、美食,以及文創休閒區,街廓公共傢俱,極具設計感。


三里屯得名,來自「距皇宮城牆三里的農舍」,如今被香港太古集團改造成Village,有點像被淨化後的日本表參道,時尚感十足,但少了一點車馬喧囂的紊雜,更為穩靜、清爽。其中一棟宛如城市綠洲的怪房子,沒有任何招牌,似乎刻意低調,卻又安裝一扇巨大的仿古木門,超級吸睛。




 



原以為是一家裝置藝術館,透過櫥窗,看到一組由藍花碎磁拼接的立體男女裝,立刻把我鎮住了。



 



推門而入,敞亮明淨的大廳,什麼商品都沒有,看起來像服務員的潮男靚女,又穿得很casual,真是謎樣的店。


下面這張宛如藝品的展示牆,就是本店的"櫃枱"。



我和同行同事一知道這是名為「瑜舍」的旅館後,好奇心全被挑逗起來。但礙於高昂的價金,對於是否在返台前自費奢侈一晚,猶豫不決。


最小的標準房45平米(約13-14坪),一宿要價1850人民幣,外加15%服務費,總計約一萬新台幣,兩人分攤,一人也要出資5000元,痛。


這還是淡季降價優惠,旺季標準房一晚,至少得2200人民幣以上。


我們向一位「潮男」接待員索取飯店brochure,明明以「普通話」溝通,他卻因英文版本用完,只剩中文版本而頻頻道歉。.


(老兄,給我中文版當然更好啊.)


難道我們長得像ABC?或者飯店訪客通常只要求英文版brochure


適值晚餐時分,我們決定先就地用餐,感受一下服務品質再說。


我們選飯店裡一家供應南歐、南洋料理的開放式餐廳,明麗透淨的裝潢令人神清氣爽,



雖只點三道菜,羅馬凱撒沙拉、越式生菜春捲、椰汁咖哩牛肉飯,烹飪表現手法平實,但食材清鮮、有機,連白飯都細心拌過一點椰汁及高湯,確能吃出廚師的精細──還未用畢,我們就拍板了──就住一晚吧!



我們坐在低敞的沙發,等待這對帥哥美女接待員為我們辦理入住手續,



夜色屆近,窗外對街的房舍依舊清晰,室內外的穿透性十足。遊目四望,當下就能體會,所謂the opposite house趣味了



進一步獲悉瑜舍的設計者,所有的疑問,豁然開朗。


飯店設計手筆出自日本知名建築師隈研吾(Kengo Kuma),北京位於長城腳下的公社「竹屋」,也是他的作品。隈研吾在日本則以東京「三多利美術館」、大阪「水玻璃」等作品知名,被認為是繼安藤忠雄、伊東豐雄之後,最耀眼的大師。


他從不刻意追求象徵意義,或者視覺的炫目,且認為建築不是為滿足私欲,而應成為城市中的綠洲。所以對設計者來說,瑜舍之所以如此低調,不但是自然,也是本然了。


飯店經理表示,瑜舍大廳每一季都會更換一次展覽,我們所看到的是裝置藝術,白天看來空靈,夜裡氛圍詭魅,耐人尋味。




 



客房有幾分瑜珈與禪風的意味,走極簡風格,連桌燈都十分簡潔有型。




 



榆木傢俱、橡木浴盆,雙洗臉台,完全高檔休閒路線;浴帽、棉棒等衛浴品,則置於小化粧包內。




 



 



浴巾浴袍則慎重地置入藏寶箱似的櫃子,體驗開啟紅木箱取件的感覺,很有尊榮感,嘿,自個兒不自覺「端」了起來。



客房內隱藏式吧台,玄虛特別多。接待員說明,因為房價不菲,所以吧台及冰箱所有飲料、零食,全部免費奉送,讓客戶窩心些。



羊毛出在羊身上,其實這也算使用者付費啦,但提供的小食都很高檔,各式礦泉水、小點心,甚至自有品牌的爽口糖,即使吃不完,都會令人想打包。



四種以上的高檔茶包備品,最能投我所好,連咖啡即溶包都特別選用有機產品,很令人驚豔。



辦公3C用品插座、接線,一樣不缺,還真是我在各地差旅住宿中首見。



我把筆電中,兩個寶貝四年前在英國巴斯拍的合照,接到液晶電視大螢幕上,稍慰鄉愁。



然而設計師為了「玩」美(也許精神上是自求完美),有些客房設計執著於成就視覺的統一性,犧牲使用者的舒適度,確是美中不足。例如長方型橡木大浴盆,既深且大,卻無任何扶手及止滑設計,像我這種身量近170cm的高大女性,都不免深陷澡盆而「失足」,其他東方女性可想見一斑。除非,旅館設定只接待身高185cm以上的男女老外、、、、、。


衣櫃開合,也為了遷就外觀的「無痕」,不時卡櫃(撞到抽屜),並不順手。


健身俱樂部的設計及管理,也缺乏五星級的體貼。


溫水游泳池的氣氛很不錯,曖曖紅光營造的性感,很適合情侶夜游(只可惜我當夜是獨享泳池啦)。



淋浴間盥洗設備,也保持一貫的極簡低調。



不過,淋浴間燈光實在打得太暗,地面也缺乏防滑設計,我又差點二度失足。


原想在泳池淋浴間享用桑拿設備,但蒸汽室未啟動,還得等候15分鐘才能「蒸」,屆時,我大概冷斃了,便作罷。


即使是使用者過少,為了節省電源而關閉某些設施,當有房客進入健身俱樂部時,至少應事先詢問是否使用桑拿室,以利於早作準備吧?


一夜「凱子」雖未完全盡性,但有一項設計超優,值得大力推薦。


那就是客房的隔音一流,且有電腦智慧感濕裝置,只要房客一進入房間,恒濕系統立即啟動。三月北京,白天雖有攝氏十來度,夜裡卻僅有五六度,不靠暖氣無法入眠,但有暖氣又薰得腦昏鼻乾。瑜舍之夜,由於呼吸舒適,是這次我在北京四宿中,唯一一晚沒有乾燥到流鼻血的舒眠。


體驗經濟的滿意度,的確很難感受完美。但不也正因為不完美,讓我們找到下一次努力的機會點?


無論如何,初始雖因荷包失血有點心痛,但繼而一想,這點代價就能體驗國際大師級隈研吾的城市綠洲學,這份因隨興帶來的好機緣,確實值得感恩。*


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才子的傲氣像頂級骨瓷。


個別鑑賞,不可方物;同台爭寵,有你無我。


不小心碰個正著,立碎。


兩位絕世才子,如何能因交會而更美?


錯開時間軸,興許就能創造這樣的機緣。


歐陽脩在1045年時,貶官到滁州(今安徽境內)。翌年建亭於南豐山下,亭下清泉甘美,遂名「豐樂亭」。


當時滁州地處僻靜,民生不見外事,安於畎畝衣食,歲物豐成。歐陽大師因為在與世無爭的環境下,放下謫居的鬱悶,寫了一篇〈豐樂亭記〉,描述望山聽泉的心情記事。


大約卅年後,蘇軾也被貶官,到杭州當通判。蘇氏建堤濬水,功在西湖,後人感念,湖畔諸景,處處有才子作品的痕跡。


這塊由蘇軾書就、歐陽修撰文的〈豐樂亭記〉碑,便是我在遊西湖時,無意中遇見的佳作。


蘇東坡的書法雖是一絕,但此碑書體並不是蘇書中,最漂亮的一篇,不過傲氣逼人的蘇子,願意恭恭敬敬的書寫另一位文人的作品,畢竟罕見。


猜想,蘇軾臨文的當口,應是對歐陽脩的處境、心情,充分感同身受,思緒翻騰之際,又不想蕭規曹隨,也學人家做建亭留記的事,換個創意,把豐樂亭記寫下來,心緒也就抒放了。


初見碑,有點激動。同代才子,精華盡匯於一,肯定是歷史紀錄上的奇緣。


端凝良久,感受歐陽脩和蘇東坡同碑浸潤,西湖瘦柳似乎不值一看了。*


樓下格友lwl &蘭陽狂生的回應非常精彩,對此碑來龍去脈有詳細解說,推薦!

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開車行經敦化北路,忽見李雲迪即將來台演奏的旗海,錯落在行道樹的綠蔭間,迎風招搖,令我想起一年前的舊事。


我與這位鋼琴王子曾有一面之緣。不過,這一面是我見到他、他沒瞧見我,那種單向式的緣份。


當日在北京結束拜訪客戶的行程後,偷閒繞道新興時髦地──皇家糧倉。


原名南新倉,建於明朝永樂年間,近六百年的歷史,幾乎與紫禁城同壽。



這裡原本是明清年間皇家存放糧米的倉庫,據說牆厚比照長城,足足有1.5米,餓鼠也難穿牆覓食。



由於保存良好,2006年改建成藝文時尚區,有幾家精緻的餐廳,仿古懷舊、後現代混搭風的酒水吧,迷你誠品式的藝文小店(一點書、一點CD、一點時尚文具和仿骨董),還有民俗藝曲的表演空間,確實有點意思。



有人認為這裡類似上海的新天地,在我看來,兩地氣質很不相同。


上海新天地有建築師及室內設計師努力雕琢的痕跡,溫火細燉,低調卻又刻意顯露十里洋場的風華,雖倚老倉庫而建,實際上卻是優雅時尚的現代美學空間。



北京皇家糧倉,對建築更動較少,原汁原味濃郁,商招設計感也較不足,因而整體視覺看起來,雖貴而拙。



個人比較偏愛皇家糧倉,此地想要裝時髦,卻褪不掉骨子裡的土氣,反而較有平易近人之感。至少,在這裡,我不用裝雅痞,也不必強作精神,意圖表現氣質和品味,只要自自然然地,安心當觀光客就好。



信步閒逛,李雲迪新唱片發布會的斗大廣告,大辣辣地樹立了好幾面。(了解我所謂的土氣了吧?)



移步湊進細看立地廣告的宣傳文字時,忽見兩三位身著黑色西裝的年輕人閃進現場。咦?帶頭那位長卷髮的帥哥,不正是李雲迪本人?


忍不住尾隨其後,瞧個端倪。


當天並非「簽唱會」的日子,李雲迪是事先來勘察場地的。他一邊詢問現場人員問題,邊在一面牆上瞄了一眼,立即又盪開視線,環顧全場,盤桓幾分鐘後才離去。


循線往雲迪王子不經意一瞥的牆面望去,果然看到有趣的東西。



原來牆面張掛了一張郎朗的照片。


李雲迪和郎朗,同為蜚聲國際的中國年輕演奏家。雲迪成名較早,2000年才18歲的他,在蕭邦鋼琴大賽一戰而紅;郎朗則自2008奧運開場秀之後,似有後來居上的聲勢。前者音色內斂而富詩意,後者熱情有張力,兩人均十分優秀,好事之徒卻喜以瑜亮情結,說三道四。


本來對兩人的演奏音色,各有所愛,但因這回親炙李雲迪的工作態度,自然多了幾分好感。


這個作為記者會的場子,就在藝文小店的玄關,十分狹小。我粗略估計來個廿人就算熱鬧,擠進卅人可就要滿出來了。這麼迷你的場子,其實工作人員打前鋒,略作動線彩排也就足矣,但李雲迪竟然不嫌麻煩,親自事先巡場,讓人有點意外。


同樣的場地,郎朗、台灣偶像團體SHE,先後也都選在這裡發布新片。只是不知他們有沒有李雲迪這麼勤奮就是。


奇緣偶遇,相機在手,偶像在前,很難忍住拍照的衝動,但是一時之間,被他敬業的態度懾住了,總覺得若像師奶一樣亂拍,實在有失禮數,不得不強把「悸動的心」,按捺下來。再興奮也不能丟掉台灣文化人的格調吧?


(何謂風度?就是看誰彆得久嘍。)


面對媒體,雖然李雲迪不若郎朗長袖善舞,但由這件小事看來,他並沒有因少年得志而驕,準備小場子的發表會,照樣兢兢業業,確是英雄少年可敬!


寫在李雲迪台灣演奏會之前,不知算不算非廣告?一笑!*


 


 

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你經歷過類似的體驗嗎?


乍見創意偉奇的建築,第一眼就被「電」到了,心頭震撼不已。可是下一個情緒突然反轉:為什麼這種好東西總是不在我家(鄉)?


硬要說是嫉妒,也無從辯解;但是更精確的情緒,應是「失落」。


美,讓人感動;集科技智慧精華於一役的作品,則令人震撼。


感動與震撼出現在歐美建築時,因為種族與時空產生的距離,我們只會讚歎,不會失落;可是當它們出現在華人地區,種族時空難再成為藉口,「何以我不能」的失落感,便取而代之。


北京水立方,就是這樣一座讓我產生複雜情感的建築。


沒有一塊構面形狀相同,卻又共築出和諧的立方體;彷彿一堆即將飄起的氣泡,但又穩穩地落在藍天下。


如果不是工地的圍籬太寫實,簡直是科幻外太空情境。


「水立方」,官方名稱是國家游泳中心,2008北京奧運將初次現身。由於外表像許多透明含水樂高組建而成,當地暱稱水立方。


本文照片均拍攝於20079月。那趟公出北京,利用空檔,請「小黃」(出租車)載我去看知名的鳥巢(中國國家體育館)。




 



鳥巢近看,沒有模型炫,我反而被鳥巢的鄰居──水立方電到。


第一次相見,忍不住愈走愈近。當時尚未完工(20081月竣工),工地仍雜亂,卻戒備森嚴,立了招牌明示閒人勿近。



這種小招術,擋不了天生反骨的熟女。耍賴兼裝傻,在不斷被管理員驅逐下,依然拍了五、六張照片。


後來因無聊的失落情緒作崇,硬是把這些檔案,冷在記憶卡的角落好幾個月。


近日Discovery頻道播出水立方專題,看著看著,已經失溫的記憶,像一壺爐上的開水,呼嚕呼嚕地被燒滾了。


別這麼小氣,就把它「寫」了吧。


水立方像冰鑽寶石般的表面,其實是由塑膠氣枕形成的構面。這種薄薄的透明膠片稱為聚四氟乙烯,每片只有八分之一硬幣厚。


這個奇特的造型,其實是在競標前不久,才突然冒出來的。


北京自從拿到2008奧運主辦權後,全世界建築業精英的三千寵愛,全在這一地。各方好漢無不摩拳擦掌,力圖在奧運建築,一展身手。


當時由中澳組成的團隊(澳洲PTWARUP公司&中國建築工程總公司),極想標下游泳中心工程,送件前看到了得標的國家體育館鳥巢模型,大驚失色。



無論遠觀近看,甚至一窺模型,鳥巢設計確實十分出色。


「天哪,人家弄了一個鳥巢,我們該端出什麼料?」設計團隊澳方工程師主管,在紀錄片中受訪,回憶當年的困境。游泳中心基地距離鳥巢不到一哩,勢必會拿來互相比較,如果不能與鳥巢鬥豔,根本不可能得標。


從下面這兩張照片,可以看出在平面視角上,這兩個基地幾乎是一體的。


第一張是轉貼維基百科的照片,第二張是我在工地現場拍的。



 



中澳團隊決定緊急改變設計,非得在最快時間內想出一個曠世驚人的點子不可。


一直到競標前五周,他們才從肥皂泡泡的外型得到靈感,並研究其中相連的結構,轉化成水立方雛型。


工程結構與消防設計都相當專業,暫且不表。單是以「空氣」為建材的創意,大概就是古今無敵了。


由塑膠膜組成的氣枕共3500個,每一個形狀均不同,再分別鑲入不規則鋼架中。氣枕由人工智慧機械控制,視氣溫自動調節充氣。



天氣冷了,氣枕間儲存的太陽能,足以供應30%的熱能源;良好的透光度,更可節省白天50%的室內照明。


盛夏高溫怎麼辦?每片膠模上,依位置不同,分別有20-60%密度的鍍點(想像一把布滿黑色圓點的透明陽傘),可過濾不同程度的紫外線;同時,在高溫下,充氣設備會降低氣枕內的空氣飽和度,也就是利用「自動洩氣」原理來散熱。


冬暖夏涼還不夠神奇。這種聚四氟乙烯材質,在消防上也非常安全。


消防工程師利用焊槍在氣枕上噴火,膠膜只會局部融化而不會延燒,若真的燒出幾個大洞,也正好排煙散熱。


節能、保暖又防火,空氣建材零缺點?


也不是。


千不怕,萬不驚,這片薄膜只怕小刀輕輕一刮──對,就破了。


北京飛沙揚塵多,薄膜氣枕想找破洞機會還會少?


為了維護這個表面積10萬平方公尺的薄膜建築,聚四氟乙烯廠商維多佛提克,訓練了一批中國垂降高手,負責外部氣枕的維修和檢查。他們工作時,像蜘蛛人一樣吊在半空中,看到破洞就用同材質的膠帶貼補起來。這活兒,膽小的人還真沒法兒幹。


氣枕在(空氣)壓力下,有自我療癒功能,貼補小洞的材質日後會與原薄膜融合,外表幾乎看不出修補痕跡。


至於水立方的內部空間,網路上多的是照片,大家自己找吧(其實我根本沒拍到,當然秀不出來)。


愈了解水立方,感動振幅愈大。


這工程的精緻奇巧固然令人咋舌,但那種國際工程金頭腦交會的火光,以及全球資金為奧運瘋狂到位的企圖心,凝聚成一股泱泱大勢,身為現代人,很難不受震撼。


正因如此,失落感更深。


啊,哀怨長不了志氣。


逆向思考,可能還有點提神效果。


國際精英、資金,第一優先不到台灣,其實在邏輯情理之內;那就換我們走出去吧。


可蘭經說:


若我喚山,山不來,我便走向它。


閉關必難成事。我們只能放眼國際。

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Q:到中國第一個該去的地點是?


A:北京潘家園舊貨市場。


以上不是我自編自導,而是摘錄自一本英文旅遊書的內容。書名忘了,但幾年前第一次看到這段文字,印象深刻。如果解答是紫禁城、萬里長城、黃山、九寨溝,或者蘇州名園,都不令人意外,為什麼偏偏是一個僅有六、日開放的假日市集?


為了找尋答案,三次進園。前兩次都只抓到一點空檔,匆匆殺進殺出,沒買東西,也沒時間拍照,這回足足逛了兩三個小時,才搔出了一點興味。


網路上有很多潘家園買貨交易的文章,教人如何找真骨董。其實這裡的東西,「舊」是真的,「古」卻未必,而對遊客真正的趣味也不是骨董交易。



潘家園集合大江南北各地雜貨、文物,大概有上千攤個體戶群聚,隨便買個小玩意兒,都覺得很「中國」。而且開價與還價之間,彈性很大,充滿不確定性的交易樂趣。


@滿車佛、遍地塔


潘家園的石刻都很大,滿地佛隨意坐,各式寶塔多如雜貨,還有白色石刻仙女斜臥。





如果想把庭園裝點成《天龍八部》場景,來這裡補貨便成。


但如何運回家呢?呃──



石雕得用卡車載運,裝卸都是功夫。



幾多錢呢?問了一座佛像,開價人民幣七千,沒真的想買,也就沒認真還價。


看看堆在地面各式仿古雕刻,就是一種無價的樂趣了。


瞧,彌勒佛在亂紙堆裡,不照樣開心樂活?



@總會有一件看上的地攤貨


潘家園小販,有店、有鋪、有攤,各家小物都有差異,一定可以找到自己感興趣的小東西。



不管買不買,和攤主聊上兩句都有意思。


就拿這組文鎮來說吧。一對佛腳鑲上金魚,老闆說,這是寓意「足足有餘」,妙吧?



我看上仿古銀簪,想買來送小妹。一支小龍簪開價80RMB,殺到50RMB,揣在背袋裡好開心,一轉角遇到類似貨色,不用殺,攤主直接開價10RMB。欲哭無淚,只好安慰自己,已買下的銀簪獨一無二。



@找件明式傢俱裝氣質


這裡有一條傢俱街,產品以仿明式傢俱為主。想找有架式的官帽椅,一點都不難。樣式、尺寸不合,還有訂製專門店。


怪卡級的小物也很多。麻將枱燈、算盤櫃,擺在家裡的確像骨董。





想要方便攜帶的,挑把書生扇扮許仙如何?把摺扇當菜單,裱起來當壁飾,也都有味道。



有幾攤賣「絲宮燈」,老闆喊價一個30RMB,做工不差,很適合當餐廳裝飾或舞台道具。



還有賣古今公仔的小店,乾隆爺到毛澤東都有。



@唐明皇或邊疆女?


潘家園有幾種攤型,聚集在半露天棚下的攤數最多,類型也最廣。



想扮皇帝,有人賣戲服;仿清彩瓶,隨意一瞥都有好幾百隻。



還有專賣苗族婦女慶典專用的銀飾。



曾在台北貴州菜餐廳,看到這類的銀飾,擦得晶亮,鄭重地裝在玻璃框裡當鎮店之寶,沒想到在潘家園卻是地攤貨。找洗銀水加工一下,大家都可以便宜買到邊疆寶貝喔。


還有各式水晶、玉石、珊瑚、珍珠,在這裡的賣法像「十元一件」的小店。



我買了幾件珍珠鍊、銀手鍊、水晶鍊,全部每件10RMB。還有在台北地攤以200元台幣買來的牛角刮沙片,潘家園一模一樣的貨色只有5RMB,便宜十倍!



有兩條以絲線加工銀鍊,是向一位西藏少年買的,本來還可以殺得更低,但對一個到遠地謀生的少年,實在下不了殺手。說不定「遠從西藏來北京」的身世只是做生意的技倆,但純樸的眼神和口音很難造假,花點小錢感受四海一家交流的快感,被騙又何妨?


@中國的縮影


市集的遊客與日俱增,商人腦筋動得快,有人在園方入口旁添了新花樣,



搭建一座促銷文物的舞台,延請街頭藝人助陣。賣貨前得先表演一段,這天看到的,正好是東北說唱相聲,一對藝人連說帶耍,扮相土味,但充滿小人物的生命力。


繞了一圈,暮色已濃,小販準備返家,打包神速,幾分鐘就可以把一家人和貨物,全擠上小板車,沒入繁華北京的車流,看得我都愣了。


天地沒有不能立足之地,端視有沒有謀生的意志力而已。



出園前看到一家小店,賣的竟然不是「古物」,而是西式創意置物架。多彩可愛的童趣造型,令人眼前一亮。在潘家園秀出超另類貨色,這家老闆真有膽識。


要讓人驚豔,得先放膽。一笑。



這天,真正意會了潘家園的趣味。


舉凡你能想到的,任何與中國氣味有一點點沾親帶故的物件,不論是屬物的,或屬人的,都能在潘家園找到關連。


它是中國的小人國,外地遊客的大觀園。*


 


 


 


 


 

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李安拍「色‧戒」,紅了舊上海,活了張愛玲。


但凡「舊上海+張愛玲」,浮現的總是小資情調老洋房的影子。


月初上海出差,當地友人引路,享受兩頓精緻上海菜。其中一餐就在老洋房改建的餐廳裡享用。



小院舊樓,落地拱窗,西式草坪中庭,舊式西餐廳服務員裝扮,中式圓桌,鋪上傳統大紅桌布,古雅的菜單透著幾分藝文氣,還沒上菜,就已燻了一身張愛玲味兒。



愛極篇首那張畫面,在這種地方吃飯,很難不端出氣質。


這家藏樂坊用餐區,應是過去大戶人家的大廳吧?挑高的天花板與大型拱窗,並沒有讓室內特別敞亮,但居坐其間,視野極佳,滿眼都是窗外的葱綠和陽光。



藏樂坊的主菜單襯在木寶盒裡,如珍藏藏寶圖。食客得像開展奏摺一樣,



端倪有什麼好菜色。



除了菜單,還有茶單。茶名就寫在摺扇上,風雅吧?


要了一壺苦丁茶,極苦極甘。



台灣人想上海菜,總以為是清淡口感,其實上海「本幫菜」原以濃油赤醬,重糖豔色知名。早年上海外來人口多,為區別外地移民帶來的「外幫菜」,因此自名本幫。而上海菜雖是地方菜系中年輕的一支,但因善於推陳出新,時髦感特濃,漸漸也融合外幫菜之長,調和出所謂的「海派菜」。


發展到後來,對外地人來說,海派菜幾乎等於上海菜同義詞了。管他湘菜、粵菜,大家愛吃的就是海派菜。台灣喜歡清爽口味,在地上海餐廳的海派菜自然也從善如流。


回神,看一下上海本地紙上美食。


這家餐廳的鴨肉火腿卷涼菜,中看中吃,完全沒有鴨肉腥味,片得很薄,擺盤像孔雀開屏。



你一定猜不到這三朵花兒是什麼菜。提示:見形望義,內饀在花朵下面。



是春捲,猜到了嗎?沒見過這麼費工的油炸花春捲。


茄燒肉末,口味和魚香茄子差不多,但茄子細心去了皮,且盛在超大的白盤裡,看起來較高檔。



這一缽是──?



白飯,米飯裡頭擱著兩塊小菜心一起蒸食,一掀蓋有淡淡的菜香。



西芹炒培根,和著百合一起入味,別出心裁的組合法,爽口又下飯。



蟹黃桂魚,香濃軟嫩。吃過蟹黃炒年糕,沒試過把蟹黃淋在魚上的吃法。算是創意菜吧?



綜合菌湯。盛在有把手的湯缽裡,增加質感。菌呢,就是指各種菇類。



五菜一湯,外加一壺香茗,四人分食,300元人民幣,在這種場地用餐,惠而不費。不過這家店,型好,洋房小樓,有廳、有院、有園,氛圍特像民初劇背景,特受婚禮包場歡迎,但索費不低(每桌三至四千人民幣,使用中庭草坪還要另計場租)。上海有錢人真的很多吧。


另有一家「蘇浙匯」連鎖餐廳,也是海派菜,有幾道鮮餚,很適合都市女性的口味。


例如,一般餐廳炸魚我從來不吃,但這道烤子魚,貌不驚人,但出乎人意外,酥脆乾鮮,一點油腥味都沒有。這種子魚身型小,長江特產,據說在產卵季食用,風味更佳。




另外這道「梅子魚」,材料來自東海的袖珍海魚,高湯清蒸,雖然多刺,但非常鮮美,肉質彈牙,不輸石斑。特別的是盤底那面的魚身,已剔好翻轉到盤面,食用時不用再翻身。既方便又有刀工技巧,很像上海人愛玩的花樣。




這道「金菇鹹雞湯」,也是我從來沒吃過的,其實就是金針菇加上鹹雞切塊入湯,一般人不會想到這種煮法。雖然稍鹹,但口感濃郁,也適合拌飯,值得一試。



上海高貴餐廳多如牛毛,但差旅不搞派頭,以上介紹這兩家都是價格實惠且口感佳的去處。


走筆至此,其實跟張愛玲沒什麼關係了。可是在上海吃上海菜,腦袋裡想著張愛玲配飯,自己覺得咀嚼更有味。



餐畢,信步走回旅館,沿途看到好幾處舊時大戶改成的現代餐廳。明明是當時超現代的洋樓,今時卻透散濃釅的舊時風。



李安色戒,部分場景雖然移師檳城拍攝,但上海巷弄間,依然有舊時明月。*

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國際書展,本意上是B to B的版權交易會,由於也開放一般讀者參觀,海外大國莫不擺出輸人不輸陣的場面,企圖從臨場氛圍的布置,直接與愛書人交心。2007年的北京國際書展,也有耐人尋味的光景。


@法國營造浪漫商機


老法以間錯交疊的畫板,設計出一區古典神秘的圍城。(見篇首照片)


隔板繪製一座老圖書館,色彩很幾米,書香彷彿躍然畫面,親子同行的讀者,忍不住留下「到此一遊」。



出入法國區,得在畫板間穿梭,很像照像機鏡頭zoom in / zoom out,但區內為了保護新書智財權,不准拍照,搞神秘。


枱也很法國風,背景畫完全巴黎。



@義大利言簡意賅


展區不大,但以國旗色的明亮作主調,配上溫暖的木製展場設備,



一看就很義大利。版權交易以童書為主,與現場氣氛很搭。


@德國白色風華


老德是本展主賓國,兩三百坪大的展地全是白色基調,看來樸實無華卻又絕對亮眼,尤其那台骨董──古騰堡印刷機,場中坐鎮,氣象恢宏。



據悉北京國際書展,每一坪大的地方租金就得兩萬台幣以上,但對主賓國通常是半租半送,還兼補助裝潢費,難怪近年大國都樂於在此大展身手。


@西班牙簡明開放


南歐人本來熱情,但既然遠道而來做生意,開門見山更直接。所以西班牙的展區看起來為出版同業設計,較商業化,但同時保留開放空間,無論誰上門都歡迎。



@南韓螞蟻雄兵壓境


高麗棒子不搞噱頭,從頭到尾的氣勢就是為商業談判而來。但小數了一下,參加廠商至少四十家以上,出版商、版權代理、各種相關法人團體都來了,大概是與會國中,出席陣容最龐大的一支。



日本國架勢與南韓類似,但家數大概只有一半。


@台灣館、、、無言


本來不該長他人氣勢,可是台灣館的確門前冷落。其實這次台灣館的展區位置不差,就在主賓德國的旁邊,但出席的商家不過五、六,場地空曠人氣稀,書架多數沒擺滿,還有一家只不過在台北重慶南路有門市的出版社,書種不豐,竟然標榜台灣最大出版商,有點搞笑。



不過,還是要打氣啦,所以仍然拍下畫面。


@兩岸都喜歡消費故宮


中國大陸國內出版展場與國際區不同樓層,人氣也差了十萬八千里,外表比較具有可看性的,紫禁城出版社當居其一。



較特別的是展出仿古繪本,精裝水墨,走氣質路線。雖然產品不若台北故宮具多元路線及創意,但仿古出版品精美價廉,相當具有競爭力。



@尊重少數民族


大陸內地出版商各省幾乎到齊,簡體出版品的閱讀,對我輩並不困難,可是遇到蒙古文,那可是一點輒都沒有了。



我看到這家以出版少年圖書為主的出版社,三分之一展品都是“蒙文原著”,不知道是奇貨可居,還是乏人問津?*


(國際書展系列:下)


延伸閱讀:北京國際書展,德國發光


 



 


 

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聽過古騰堡印刷吧?雖然中國人發明的活字印刷年代更早,但前者對西方印刷影響更為深遠。15世紀德國出版商古騰堡(Johannes Gutenberg, 1397-1468)以金屬活字印刷圖書, 把圖書的價格降到原來的400分之一,閱讀的普及、平民化都肇始於斯。


對印刷堅持的精神,德國人也帶到海外來嘍。


本月五日甫落幕的北京國際書展,由德國表演主秀,每一場設計,都十分耐人尋味。


例如他們把一台骨灰級古騰堡印刷機,千里迢迢地抬到北京來,用心之深,令人肅然起敬。



看到出版品老祖宗優雅現身,愛書人都忍不住合影。



每天都有骨董印刷機的專屬表時間



古老的地圖模版,會不會令你發思古之幽情?



有骨灰級表演,也有對超幼齒讀者的貼心。




德國童話作家,不遠千里來,在會場為小小讀者講故事。


聽不懂德語?沒關係,有翻譯姊姊代勞。




 



為了推廣德語,學院出版社安排趣味德語教學。只要現場駐足10分鐘,每個人都能學會五、六句基本招呼語,還能用德語說“閱讀真好”。



大家都說德語難學,德佬不信邪,書展期間,不限場次,用心教學,大人小孩都學得高興。




工業設計出色的德國,現場設計一座緩慢旋轉型閱讀台,隨時可登台、下台,讓閱讀“出入自得”的自由精神全然體現。



當然,展示的都是德文書啦,看不懂也能浸淫氛圍。



旋轉台上的線板式書架,很有創意。



主題演講廳與周遭各類展示融為一體,進退場自由,視覺舒敞,無論對主題有沒有興趣,都樂於坐下來靜靜心。




 



德國出版商不只尊重中國當地及國際讀者,對於願意跟隨他們遠渡重洋來到中國的作家,愛烏及屋,作品都擺設在最顯眼的位置,並註明“在場作家”。



“書中柏林”是另一個有趣的分類,展示台上每一本書都和德國大城柏林有關。



與會多數讀者都看不懂德文,別說“聽懂”德語了,這點,他們也有辦法。



德國展區設計一個textbox,算是新型的閱讀實驗;德國作家定時閃進玻璃箱裡“說書”,觀眾則需靠箱外的耳機“聽書”。


老外作家利用肢體語言,以及投射於背板的字幕翻譯,加上作家的表達非常活潑,



短短半小時,加入者眾。大家即使不懂德語,也想搶個耳機來“聽書”。




 



童書區很受歡迎,中國小讀者看圖說故事,德佬開心在旁守候。



誰說閱讀只有一種型式?


德國人的用心,讓人見識到跨越語言障礙的多種可能。*


(國際書展系列:上)


延伸閱讀:看書,也看門面


 

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香港是超級M型社會,窮人有過活的空間,富豪也不愁沒地方消費。


看看這家位於商場的柏斯琴行吧,兩台超炫展示品,看得我目瞪口呆。



一台像時尚極品紅色法拉利;另一台白色透明,低調貴族風,兩台都是變形鋼琴。


紅琴超酷(見篇首照片),設計成跑車狀,琴椅、譜架都很後現代,只是不知音色是否如外型優異?忘了跑車鋼琴的售價,透明琴的售價倒是記得,約近港幣100萬,下面有張照片可看到價格。

(補遺:2007/11/15,在報上看到這台德製SCHIMMEL跑車造型琴,名為「飛馬」,每年限量產製十台,每一台將近港幣250萬)


琴身象牙白,琴蓋全透明的演奏琴,有現代的簡明感,又不失古典貴氣,擺在有落地窗的豪宅大廳裡,就算附庸風雅也不顯俗氣。





時尚琴,買不起,來點有音樂感的小文具,也能過乾癮。


我花了不到百元港幣,在這家“貴店”買了小東西。


以簡單的黑白鍵為設計基調,無論量尺、自動鉛筆,都令女兒愛不釋手。



除了樂器行,商場裡也有些搞怪櫥窗,令人印象深刻。


我很喜歡下面這家鞋店,所有的商品都陳列在方型鳥籠裡。



我們以為雙腳跨出去就是自由,說不定每個人都走在自己的心籠裡……*




@香港延伸閱讀



心情巴士


  香港的呼吸



四百元之一夜上流社會


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香港每一吋可以作廣告的空間,都被利用得很徹底,


但有時也會出現令人心頭一震的畫面,


就像這部往來跑馬地的雙層電聯車。


當時周遭的人潮及嘈雜更勝東京新宿街頭,


這輛溫情巴士剛好停在眼前,


情不自禁按下快門,


讓它成為記憶中的停格畫面。


@香港延伸閱讀: 開車?彈鋼琴?


香港的呼吸


四百元之一夜上流社會


 

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朋友愛到香港瞎拼,我卻很難成為同好。


四方人潮、八面擁擠,過海的計程車永遠塞。


香港,總給人呼吸困難的感覺。


能不見就不見,非得見也最好速戰速回。


有天,走進IFCINTERNATIONAL FINANCIAL CENTRE國際金融中心)才發現,香港努力在嘈雜中,開創獨樹一格的新光景。


IFC是個有趣的商辦廣場,機場快線中環站,正位於它的地下層。想出境香港的人,在市區中環站辦理出關手續,行李直接通關,零碎時間就在IFC打發了。下午茶、中外美食、精品店,或者不想花錢,悠閒坐著吹海風都行。


IFC提供多種忙裡偷閒的選擇權。



廣場中庭經常有現場演奏,曲目隨興,鋼琴、小提琴、薩克斯風、非洲鼓,浪漫或異國風,都能在IFC相遇。


中庭旁邊有個規模不小的超市,風貌嘛,近似台北SOGO復興館地下二樓超市,有各式異國零食、餐具及半熟食。


三樓(不記得確切樓層)有英國連卡佛百貨公司,裝潢十分高雅。



逛百貨公司我是沒興趣的,但這裡有一個很有意思的CD專賣區,CD品項少,都是精選的另類(例如搖滾+爵士+夜店+沙灘的「印象音樂」),



重點是試聽區有如吧台,動線舒適,試聽機有CD Player,也有iPod



無論買不買CD,都宜來體驗CD專賣店不可能享受的寬敞與愜意。


這些是2005年11月中旬拍的照片,經過一年多,不知試聽區安在否?但那兩位光頭、一身黑衫的酷店員,不但親切,音樂知識尤其專業,令人印象深刻。


我最懷念的是IFC的空中庭園,像一座浮在海上的Club Med。(見以下及篇首照片)



質樸的木製傢俱,配上舒服的棉質靠墊,令人很難相信此處是免費開放的休息區。


我歪在涼椅上吹海風,讀董橋。



等候出境的無聊時光,變成有深度的呼吸。


規畫IFC的人,肯定有一顆慧心,企圖讓旅人在香港,尋回新的感動。*



 




延伸閱讀:



四百元之一夜上流社會


開車?彈鋼琴?



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  公出香港,同事提議到夜店小聚,一聽到目的地「半島酒店」,心裡「咚,咚,咚」三聲作響。


誰不知她是殖民風超高檔酒店代表?去了,花不起;不去,沒面子。


揣上所有的現金及信用卡,硬著頭皮裝貴婦了。


同事說:免驚免驚,不吃飯只喝飲料,一定消費得起。


出發前巧遇一位外商客戶,一聽說我們要去半島酒店,他特別推薦一定得到28樓的酒吧Felix,上洗手間舒洩一下。


很搞笑吧?不說吃,光教人去上廁所。


不管他,當然是先吃喝一下才去方便嘛。


Felix是法國設計師Philippe Starck的作品,大量用波紋狀的玻璃,營造冰山的感覺。(見篇首照片)


在有氣氛的酒吧亮閃光燈拍照很沒水準,我只能借助微弱光線偷偷拍了幾張,畫面不夠清晰,但肯定是沒看過的獨家畫面。



裝潢雖然前衛,但氛圍很舒適,不至於貴氣逼人,讓我輩荷包羞澀者進場大大減壓,哇噢,先來杯喝的吧。


餐具也配合室內裝潢的情調。



每杯果汁或一份甜點,價位都落在90-100港幣左右,薪水階級一定消費得起。


我愛吃甜點,點了巧克力塔,超級推薦。



半島酒店的巧克力本來就很有名,濃香微苦,順口不膩,完全熟女口感,是我吃過最美味的巧克力塔。一定情就難忘,現在在超市看到半島出品巧克力,再貴也會忍不住買一點來嚐嚐。雖然沒有現做的巧克力塔美味,聊解相思嘛。


Waiter使用的工作枱也很有格調喔。只是光線那麼暗,可能很傷眼力。



終於有尿意了,趕快前進洗手間。


Felix的廁所,由投射在門板上的燈光來辨識F M字樣,進去後映入眼簾的是一座大理石台洗手區。


化妝台就在落地窗邊,港灣夜景盡收眼底,女仕都忘了整粧,紛紛擠到窗邊看海景。



洗手間很小,傻瓜相機不容易拍出景深,好可惜。


聽說男仕洗手間更特別,便池就是女洗手間化妝枱位置,對著大海「涮──」地釋放,一個「爽」字了得。


同行沒有男士,無人為我偷拍,請看倌自行想像了。*


延伸閱讀:


香港的呼吸



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國宴,聽過,沒吃過吧?


兩個月前到北京參加一場國際會議,主辦單位盛情款待,把與會八百位中外人士,弄到人民大會堂吃一頓「國宴」。


精確一點的說法是:租借經常辦理中國國宴的人民大會堂為場地(聽說得預先登記,再經審批,等待核准與否),招待外賓享用「國宴級」的一餐。


一般遊客經過「人民大會堂」,只能遠觀,不得其門而入,參加國宴第一個福利便是,近距離感受它的「壯觀」(見篇首照片)。


客人被交代盛裝出場,進場前有安檢,除了女仕的晚宴包,其他提包一律不能帶入。


照相機按規定也是不能帶的,但好奇的遊客,不分國籍,多數人都設法「夾帶」。可能因這是一場輕鬆的中外文化人聚會,只要不隨意闖入有圍欄的門禁,拍個幾張照片,並沒有受到禁止。


入門玄關紅毯迎賓,好大!



拾級上二樓宴會場地,遠近鏡頭,都看得出樓梯同時間承載的「容量」。樓梯盡頭有張國畫,就是「毛主席」的大作啦。



 



晚宴場地雖沒有現代化裝潢,但顯出老式的氣派。




 



欣賞由各省美女組成的服務團隊招待,也是視覺福利。下圖是維吾爾族美女,21歲,一年前才剛從二專畢業。平時在會堂的「新疆廳」工作,遇大型晚宴便被徵召到大廳幫忙。制服名牌有她新疆名字,翻譯成漢文叫做「美麗的花兒」。



貴賓吃什麼呢?


這張是餐前涼菜,黃瓜還算可口,肉類有點鹹。還配上一盤土司,可能是想讓與會西方老外有親切感。



我喜歡餐桌上的筷箸,橫躺的熊貓,樸實逗趣。



其他有什麼好料的?


對不起,我沒拍。


什麼?叫大家看國宴,然後一道菜都沒拍?!


老實說我拍了 一兩 張,都刪除了。因為,呃,一言難盡。


第一難盡,我不知道為什麼國宴的出菜師傅,幾乎不關注擺盤設計,每一道看起來,嗯,我只能想出「不怎麼樣」這個形容詞。


第二難盡,菜色既不能滿足視覺,味覺如何?


套句同桌「餐友」的話:「我自己大概也能辦國宴了。」


多數的菜端到餐桌上都不夠熱騰(近百桌要同時開飯,的確不易),調味也較重鹹,炒飯中有未散開的小飯團……。除了一道鮑魚燴海參還算可口,其他,實在沒有印象。


其實我也吃過台北X山飯店的國宴,五十步笑百步,賞味水準,伯仲之間。


此時深切領悟,「國宴不是享用美食,是吃氣派的。」


這餐飯不能把焦點放在味覺和五臟廟,放開心胸,感受場地的壯觀,以及主辦單位用心安排的娛興節目,仍然有趣。再說,維吾爾美女的服務也很親切啦。



宴會節目中,我最喜歡的是年輕表演團體「音樂貓」的演奏,算是另一種女子十二樂坊的變型。十來位長相甜美、身裁秀麗的女孩,以中西合璧的樂器演奏電子版的西洋曲目,上圖中的辣妹們,分別演奏電子琵琶、電子大提琴及小提琴,賞心悅目,活力有勁。


懂了吧,國宴,就是吃氣派的。*


 

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問北京人:什麼雜誌最紅火?答案一定是:時尚。


時尚類的雜誌,發行量不一定驚人,但含金量肯定嚇人。


北京有個時尚雜誌集團,旗下有13本刊物,你能想像的雜誌類別,幾乎都以「時尚」為字根,像是《時尚COSMOPOLITAN》、《時尚先生》、《時尚家居》、《時尚健康》、《時尚芭莎》(BAZAAR)、《時尚旅游》、《時尚時間》……,幾乎是非時尚不能為名了。


五月份在北京召開的國際期刊年會(FIPP),時尚集團贊助其中多項餐會,出手氣派,席間中外人士,不免對他們到底多賺錢,好奇不已。時尚總裁吳洪認為,不方便公開交底,但可以透露另個數字──200613本期刊一年廣告收益的總和:「26個億!」


哇噢,約莫110億新台幣。


國際會議期間,時尚集團也安排了一場參觀活動,讓中外同業實地訪察他們的工作環境。


所在地位於北京朝陽區的「時尚大廈」(沒錯,也是時尚),25層高的建築,600位工作人員分駐於第18-25樓。



18樓是接待櫃枱,門面夠嗆。


有全副武裝的保全人員,也有供應鵝肝醬點心的的吧台。來賓休息區像賣高級傢俱的展示間(下)。



 



只是有錢玩氣派嗎?這個賺錢的媒體集團,不斷使用各種裝潢意象,表達自己的文化深度。


瞧一眼篇首的照片,櫃枱背板是宋代活字印刷版的放大版,櫃枱上頭的紅色集團LOGO,乍看像個逗點,其實是一本書捲起來以後的切面形狀,以圖騰表示永不忘本。


更特別的是,到處洋門洋面的現代大樓中,硬是安插了一座古老的四合院。



15年前,時尚集團在一座四合院發家,草創期間蓽路藍縷,現在發達了,但總不斷要提醒自己來處。



於是在大樓裡仿建一處早年辦公室,壁面掛滿舊照片,依年代排序。當年第一任總編輯用的舊桌、舊椅、舊電扇,則以真品陳設。



每位新人進公司,總要先到四合院受訓,飲水思源一番。


時尚創刊號的封面,也特別放大,張貼於四合院入口牆面。



25樓總經理辦公室兼貴賓接待廳,洋溢中國古風。特別陳列據說是宋代活字版真品,以及一件用活字版換回來的骨董級打字機。




 



貴賓廳有活水環繞,養魚養花,很是講究風水。




 



辦雜誌做到這麼發,也算是北京奇蹟!※



以下各圖是,分布於其他樓層的時尚系列雜誌門面,每個設計都費了點心思。




海報展示廳兼記者會用地。(上)


 


這是女性專用洗手間。(上)






 



 



 



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原來”方便”可以這麼時髦


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這兩張國劇臉譜,弄什麼玄虛呢?


月前到北京參訪時尚雜誌集團,初見辦公樓牆面,出現兩張有背光的京劇臉譜,嚇了一跳。


原來這是”洗手間標誌”。


左邊是女廁,右邊就是男廁啦。


沒有任何文字註解,老中、老外、芋頭、蕃薯,全都看得懂,


肯定不會闖錯門。


廁所做到這樣,堪稱有”味道”的品質了。


一定有人想問我:廁所裡頭如何?也有六星水準嗎?


裡頭一般一般,乾淨就是。但外頭這個臉譜標誌真的很有創意。*


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