旅行，開門！

沒看百老滙的音樂劇，不算去過紐約；不曾在曼哈頓享用早午餐，也別說你當過紐約客。

早午餐—Brunch，原來不過是賴床的上班族周日晏起，遂將兩餐併一餐的傭懶享受，但是被影集＜慾望城市＞那四個敗家女人，炒成社交時尚，搞得紐約旅遊，也非得Brunch一下不可。

朋友帶路，我們在上周日來到曼哈頓中城西44街開葷。還沒抵達預定餐廳，沿路已是一片Brunch風光。就像台北市忠孝東路四段後巷的火鍋店一樣，這裡的早午餐店也有「集市」，每家都大辣辣地佔用人行道，擺設露天雅座，一眼望去，很有巴黎香榭大道的Fu。

朋友選的這家名店，侍者都穿pink T，他們都是公開出櫃的帥哥，

但餐廳氛圍簡約優雅，女性或者家庭顧客上門，也覺輕鬆自在。

紐約的經典早午餐，必備三元素：1、馬芬蛋糕；2、淡酒；3、Benedcit班尼迪克蛋變化球。

以前從不覺得馬芬蛋糕有什麼好吃，影集＜實習醫生＞(Grey’s  Anatomy)那位金髮女配角，情緒一低潮就烤幾盤馬芬蛋糕出氣，對它印象不佳。但這裡的馬芬小巧精緻，體積比一顆鵪鶉蛋大不了多少，試試又何妨？

沒想到入口十分驚喜，表皮略帶酥脆，糕體緊實彈牙，甜度也適中(紐約甜點幾乎都是甜死人不償命)，還有淡淡香氣。原來做得好的馬芬，可以這麼有質感！

平日不愛蛋糕的兒子，一口氣吃了三顆(同桌友人讓食的啦)。

「紐約人的早午餐，喜歡先來一杯淡酒，」朋友說著，主動幫我點了一杯香檳加橙汁的飲料。初飲有點柳橙沙瓦的滋味，再飲後勁發威，臉頰飛紅，一陣眩暈，還不到半杯我就投降了。

主菜有十幾種選擇，如果不吃鬆餅、三明治類，其他都是班尼迪克蛋的加料版。

此蛋基本工法就是三層塔，上層水煮蛋，中層各式餡料，下層馬芬蛋糕。我吃朋友建議的蟹肉餡班尼迪克蛋，

兒子選中層夾醺鮭魚的，女兒則挑加州風的主菜，酪梨+磨菇煎蛋。

我喜歡無論選那一種主菜，只要有蛋，多會搭配Mixed greens(綜合綠色生菜)，一配起來就是親切可人的鄉村風擺盤，把紐約的疏離、混亂，全都拋到店外了。

我這盤Crabcake
benedict，雖是朋友的最愛，風味亦佳，但鹹味稍重，個人覺得兒子點的醺鮭餡班尼迪克蛋更好吃。

紐約Brunch是一項CP值很高的旅遊經驗，即使加上兩成小費，每人均價25-30美金左右(搭船遊港灣、市區觀光不下車巴士，一人都要30美元以上)，重點是以輕食為主，風險低，即使口味各異，也不會踩地雷。另外還可充分領略紐約客的生活興味，十分有意思。

用餐當口，紐約豔陽高照，至少攝氏30度以上，但歐美老外都選沒有空調的前庭(人行道)及後園的開放性座位，亞洲人則偏愛室內雅座。紐約行前，美國同學一再交代，再熱都別撐陽傘，以免貽笑大方，看來果真不假，老美也未免太愛曬了。

我們這家早午餐店名「44  1/2」，挺性格的。它真正的住址是曼哈頓中城西44街626號，和1/2沒有必然關聯，但「1/2」這個數字，在紐約有一種隱性的反骨意味。

曼哈頓格林威治村的貝爾福街(Bedford St.)，有一棟全紐約最狹窄的樓房，硬是加蓋在兩棟樓之間的窄巷中，由於左鄰右舍門牌早已既定，它只能以75又 1/2號為住址。山不在高，有仙則名，這座小樓曾為蜚聲全美的雙性戀女詩人米萊(1892-1950，Edna St. Vincent Millay)居所，她曾有「蠟燭兩頭燒」的名句(My candle burns both ends)，由於崇尚波希米亞式的生活，素來被當成叛逆文人代表；而1/2的門牌，自然瀰漫著心照不宣的自由主義精神。

這家44又1/2性格到連洗手間都沒有任何標識，顧客得自行判斷方位，也不分男女廁，看看那個門外有人等候就是了。但是廁所外又很貼心的擺放十幾張等候座位，裡間則布置和制服同色系的粉紅色鮮花，讓內急也變得優雅。

紐約的早午餐，有氛圍、有型男、有美食，有熱門影集的時尚感，還有耐人尋味的裝潢和店名，「Brunch」一詞，在這裡既是名詞，副詞，也是不折不扣的動詞吧。*