沒有櫻花的日子，日本依然遊人如織；那些專賣櫻花美景的古寺神宮也不例外。。
公司裡年輕的宅男辣妹，一休年假，九成以上都是到日本旅遊。怎麼會去了多次都不厭煩呢？除了秋葉原、新宿、原宿，我問過，他們也到LKK才去的寺廟、古城，但是在台灣，他們不會到行天宮、保安宮，或者鹿港龍山寺去尋找歷史。
日本憑什麼老少通吃？
在我看來，如果不是有一些文學、歷史名人背書，許多日本名勝，其實並不令人驚豔。例如京都金閣寺，若非三島由紀夫的文字靈魂在內心騷動，那座塗布金漆的樓閣，既不能近觀，也沒有奈良東大寺的偉岸，加上庭園腹地狹小，除了拍照證明到此一遊外，懷抱期望到此地遊人，多少會有一點小挫折。
現存閣樓是後來火損後重建，並非三島由紀夫筆下同一座金閣寺；
最初由豐臣秀吉建造的大阪城天守閣，也是屢遭祝融，現下嶄新的「古城」，其實是1930年應當地居民要求下重建的假古蹟。
建築本身無法造假，光是販賣歷史故事並不紮實。
那麼，遊人的趣味在哪裡？
說到這兒，真的要佩服日本人，實在很會做生意。
第一眼看到金閣寺門票，嚇了一跳。票不像票，就一張白紙、一行墨色漢文，乍見還以為是驅鬼符。
華人喪事用白，日人則以白色為吉，所以這張金閣寺門票就是一張幸運符。成人票寫「開運招福」，學生票就印上「學業成就」，不必註明票種，卻一目瞭然。
金閣寺太小，光憑拍照延遲不了多少時間。可是大家不約而同都會逗留在出口附近。
一來買各種「御守」（幸運符），要避震、順產、交通安全，各取所需。台北同事就特別托我買「學業成就」御守，送給今年要考基測的子女。
台灣求籤求符都免費（認不認捐隨意），日本名寺及神宮，買御守、寫繪馬（寫上願望的木牌）都得花錢。
這還不夠，求籤進步到以機器出籤。
一個籤100元日幣，有如扭蛋機，大人小孩不自覺地趨前投幣。日文籤雖以漢字印刷，讀來總覺隔靴搔癢，別擔心，還有英文機、中文機，沒有一國遊客能逃避求籤機魅力。
籤文和台灣的廟籤類似，寫個幾句詩文，各自牽強附會。女兒就在求籤機貢獻了三百元，同團中十幾人求籤，「認捐」數字，想必不少。機器裡掉出來的絕大部分都是吉籤，大吉中吉小吉，花錢買開心。
以機器花提高遊興者，不只是求籤機而已。
遊人每到一地，總喜歡蓋個紀念章，提高記憶的質感。紀念章戳印愈漂亮，蓋章的人愈有成就感，然而手工蓋章，多少會有印紋不均勻的暇疵。日本很多地方都備有「自動蓋印機」，圖中這張照片就是在大阪城拍的。機器蓋章雖然「無料」，但是能讓旅遊經驗變得更完美，也是吸引年輕遊客的妙招吧。
雕蟲小技的點子不足為奇，能夠讓遊客自行發揮想像力，提高用餐的「精神附加價值」，那才是精到骨子裡去了。
三月初某日中午，被導遊拉到京都南禪寺吃順正湯豆腐。
日文「湯」指熱水，所以湯豆腐是泡在熱水裡頭的豆腐，不是喝豆腐湯。
這家順正餐廳頗有名氣，加上沒吃過什麼湯豆腐，出發前滿心好奇。
一進餐廳，日式庭園，碧草如茵，水塘雅致，不禁心頭舒暢，又提高了幾分期待。
出菜了，前菜有豆腐涼糕，席間有一盤生魚片及天婦羅，主菜就是砂鍋湯豆腐了，但只供瀝水撈瓢（撈豆腐吃），想喝湯真的沒輒。另外還有一道味噌烤豆腐。
到底滋味如何？
素來吃得清淡，並非無肉不歡的人，但不瞞大家，沒一道好吃。只有白飯無可挑剔，而日本米本來就美味。
本來以為標榜豆腐料理，豆腐本身應有很多文章。席間我很努力品嚐，但可能是口味差異，我真覺得還沒有台灣手工板豆腐好吃，也不如大溪豆腐、深坑豆腐。然而這餐卻吃得很有意思。
用過餐後，顧客多半都會在庭園繞繞，一逛便生趣味。
原來餐廳的前身是古書院，目前仍保留多處「古蹟」，並布置一處醒目的資料取閱處。資料單中簡介順正書院由來，並說明這裡是京都藥學發展起源地，園裡曾植栽許多藥草……，然後今天為什麼會發展出湯豆腐料理，有什麼養生哲學意涵……。
資料單雖以日文印刷，但因有詳細圖解，有邊讀邊，沒邊讀中間，也能猜出梗概。
當時我雖已餐畢，但在藥學書院的思古幽情中，似乎感受到養生禪意。
豆腐餐不在美味與否，全在調養健康哪！
ｘ ｘ ｘ
此番重遊日本，雖未見櫻花，但心頭依然有震撼。
這些旅遊經驗，其實都把遊客欲望，利用各種不同的設計包裝起來。
宗教場所販賣「希望」（求籤機、御守、繪馬）。
旅遊勝地提升「美好記憶」（說故事、紀念章自動蓋印機）。
用餐則附加人文導覽，供應口腹之外的飽足感（非湯豆腐不可？有環境歷史理由！）。
應該是我想太多了。
初抵大阪天守閣時，觀光小火車行經櫻樹夾道，因為沒有花，反而更有旅遊的想像張力；
等到登城遠眺，忽見護城河旁一片梅林，花蕊初綻，暈染一地粉色，宛如浮世繪背景畫屏。
如果櫻花開滿城，梅林之美，必然視而不見。
或許，我所有的胡思亂想，全是因為走在櫻花未開時吧！＊
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